花旗蔘的歷史

不論東西方「人蔘」自古就被視為是強身健體、滋補養身的珍貴藥材，在東方更被稱為「百草之王」。

人蔘做為中藥使用已有上千年歷史，早在3500年前商朝甲骨文中就已出現「蔘」這個字，人蔘被當成進貢的珍稀聖品，深受貴族與平民喜愛，到了明清時期，當時人們對人蔘的需求越來越大，已經到了瘋迷的地步，這也導致野生東北蔘的數量越來越少，即使清康熙皇帝頒布法令，也無法阻止人蔘的資源枯竭。這時，人們開始發現在相同緯度與地理環境的北美地區，居然也有野生的人蔘存在，於是「西洋蔘」橫空出世，開始被大量引進華人世界，又因為進口商船上的美國（花旗）國旗，故別稱「花旗蔘」。

花旗蔘的故鄉

美國威斯康辛州（Wisconsin）是最早的花旗蔘發源地，其中沃索市（Wausau）更佔全美產量95%以上，有「花旗蔘故鄉」之稱。其種植人蔘至今已有120多年歷史，威斯康辛州地理環境得天獨厚，這裡緊臨五大湖區，擁有青翠蔥鬱的森林，肥沃的冰川土壤，水質乾淨沒有汙染，氣候冬季寒冷，夏季溫暖，正是孕育人蔘最好的環境。

花旗蔘品質優良 名聞遐邇

美國威斯康辛州所產的花旗蔘，品質精純且穩定，入口甘醇蔘香宜人，以涼性溫補、四季皆宜而廣為人知，美國許多運動員也會將花旗蔘作為補充體力的營養補給品。

2017年美國威斯康辛州於沃索市舉辦參加第一屆國際花旗蔘節，現場有來自亞洲及美加各地的貴賓，各式花旗蔘美食、商品及周邊配件，致力於推廣高品質有信譽的花旗蔘產品。